“Маргарита”, “Пепероні” та “Чотири сири” залишаються світовими фаворитами, але перед зустріччю з друзями дедалі частіше хочеться замовити щось менш передбачуване. У меню Monopizza https://zhitomir.monopizza.com.ua/ можна побачити піцу з грушею, дорблю та медом, гострий варіант із купатами й халапеньйо або рецепт, у якому на одному коржі поєднали дві різні начинки. Таке замовлення вже сприймається не як звичайний перекус, а як нова гастрономічна подія.
Знайомий формат із новим смаком
Авторська піца не обов’язково містить дорогі чи екзотичні продукти. Її особливість полягає в тому, як кухар поєднує знайомі інгредієнти. Солодка груша стає виразнішою поруч із солоним сиром, мед пом’якшує дорблю, вершковий соус врівноважує халапеньйо, а свіжа зелень додає легкості м’ясній начинці.
Класичну піцу часто замовляють, коли не хочеться довго переглядати меню. Її смак легко уявити за назвою. Авторський рецепт обирають, щоб отримати нове враження від звичної страви. Навіть прихильник “Карбонари” час від часу захоче дізнатися, як смакують на одному коржі прошуто, страчетелла, айсберг і бальзамік.
Які авторські піци можна спробувати в Monopizza
Один із найбільш незвичних варіантів – піца з грушею та сиром Дор Блю. Тонкі скибки груші вкривають майже всю основу, а шматочки сиру, кеш’ю, мед і вершковий соус створюють контраст солодкого, солоного та горіхового смаків. Версія з грушею та прошуто виходить ще насиченішою, до цієї композиції додається в’ялене м’ясо.
“Прошуто страчетелла” виглядає яскравіше завдяки зеленому айсбергу, томатам і світлій страчетеллі. Прошуто викладають великими тонкими скибками, а бальзамік додає помітну кисло-солодку ноту. Така піца підійде тим, хто любить м’ясну начинку, проте не хоче перевантажувати її великою кількістю сиру та соусу.
Зовсім інший настрій має “Грузинський Привіт”. На вершковій основі поєднали моцарелу, купати, мариновані печериці, пармезан, халапеньйо та насіння гарбуза. Піца виходить пряною і з відчутною гостротою, а насіння додає текстури.
Є в меню й рецепти для тих, хто надає перевагу ситним начинкам:
- “Американа” поєднує бекон, картоплю фрі, червону цибулю, мариновані огірки, моцарелу та діжонську гірчицю. Це щільна піца з упізнаваним смаком бургерної начинки.
- “Карбонара” готується з беконом, шинкою, моцарелою, перепелиними яйцями, руколою та соусом бешамель. Яйця залишаються помітними на поверхні, а зелень освіжає вершково-м’ясне поєднання.
- “М’ясний мікс” складається з двох половин – м’ясної та гострої Chilly Meat. На одному коржі можна порівняти спокійніший і пікантніший варіанти.
- “Капричоза” стане вибором для тих, хто поки не готовий до груші з дорблю або халапеньйо, але хоче відійти від найпростіших рецептів.
Окремої уваги варта піца “2 в 1”. Її половини різняться не лише начинкою, а й загальним характером. Одна містить курку та гриби, друга привертає увагу великою кількістю салатного листя й овочів. Такий формат вирішує знайому суперечку, коли одна людина хоче ситну піцу, а інша – легшу.
Чому оригінальні начинки добре працюють у соцмережах
Молодь часто знайомиться з новими стравами ще до відвідування закладу. Великі шматочки дорблю, акуратно викладена груша, біла страчетелла на тлі зелені або чітка межа між двома половинами піци добре виглядають на фото та відео. Незвична начинка викликає більше запитань, ніж знайома “Маргарита”, тому хочеться дізнатися, чи справді солодкий фрукт пасує до сиру або наскільки гострим виявиться халапеньйо.
Проте ефектного вигляду недостатньо. Піцу замовлять удруге, лише якщо продукти доповнюють один одного, тісто не губиться під начинкою, а соус не перебиває решту компонентів. Соціальні мережі допомагають помітити рецепт, та улюбленим він стає вже після дегустації.
Щоб таке знайомство було цікавішим, у Monopizza варто прийти компанією та замовити кілька несхожих позицій. Перевірену класику можна залишити на столі як знайомий орієнтир, а поруч поставити “Грузинський Привіт”, “Прошуто страчетелла”, “2 в 1” чи піцу з грушею та дорблю. Тоді вибір нового смаку перетвориться на частину зустрічі, яку ще довго обговорюватимуть.
